Rheintaler Spargeln

Wir beziehen unsere Spargeln immer frisch vom Schmitterhof in Diepoldsau. Die Familie Kummer produziert diese Köstlichkeiten auf Ihren Feldern, welche dank der Nutzung der Abwärme eines benachbarten Industriebetriebs immer mit einer frühen Ernte aufwarten können.
Nebst den bekannten weissen und grünen Spargeln wachsen hier auch violette Spargeln, welche ungekocht – beispielsweise als / mit Salat – genossen werden.
Wie wäre es mit einem Spargel-Flammkuchen?
Hier finden Sie das passende Spargelrezept.